Este martes 8 de septiembre, a las 11 de la mañana, en el Centro de Conferencias Cubo Azul de la Expo Milán 2015, el director del Centro Internacional de la Quinua, Edgar Solíz Morales, ofrecerá una conferencia de prensa sobre la misión, actividades y la importancia que tiene este organismo andino con sede en Bolivia, en la lucha contra el hambre en el Mundo, a través de la investigación, apoyo a la producción sostenible y biológica, promoción y comercialización de la quinua.El evento organizado por el Pabellón de Bolivia en la Expo Milán 2015, contara con la presencia del Comisario por Bolivia Clarems Endara, Viceministro de Comercio Exterior e Integración y se realiza en el marco temático de la Exposición Universal, donde se presentan las propuestas con las que el mundo debe afrontar en el presente y futuro, el problema de escasez de alimentos para los pueblos. Los aportes de los 145 países participantes junto al anfitrión Italia, se traduce en la “Carta de Milán”, documento al cual Bolivia se adhiere plenamente. Para este cometido, el Centro Internacional de la Quinua, es la propuesta genuina que hacen los países de Bolivia Perú, Ecuador y Colombia, que hermanados por la producción de la Quinua, ven como propuesta para el futuro de la humanidad.

Antecedentes del Centro Internacional de la Quinua (C.I.Q.)El 26 de junio del 2013, año Internacional de la Quinua decretado por la FAO, los países promotores de la iniciativa, Bolivia, Perú, Ecuador y Colombia, a través de sus ministros de agricultura y desarrollo rural, en el marco de la IV Reunión del Consejo Andino de Ministros de Agricultura, en Lima Perú, acordaron potenciar a través de estrategias específicas político sociales, el desarrollo de la agricultura regional andina. Entre estas estrategias, se acordó la creación del Centro Internacional de la Quinua, con la clara intención de crear un polo de desarrollo regional a través de la producción sostenible de este maravilloso producto reconocido científicamente por el mundo como el superalimento del futuro.

La suma de los esfuerzos de los países andinos para este propósito, fue insertado en la Resolución Final del Evento, en el artículo 9 con 5 incisos que en general definen, con la implementación de una red de centros de investigación y promoción de la quinua en Perú, Ecuador y Colombia y con la creación de un Centro Internacional de la Quinua, bajo el liderazgo del Estado Plurinacional de Bolivia y en estrecha cooperación con los demás países andinos

El 26 de Agosto del mismo año, el Presidente del Estado Plurinacional de Bolivia Evo Morales Ayma, promulgo la LEY N° 395 que decreta la Creación del Centro Internacional de la Quinua, con sede en Bolivia, como una institución pública que tiene por objetivo contribuir a la soberanía y seguridad alimentaria, lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza a través de la investigación científica y actividades relacionadas con la producción e industrialización sustentable de la quinua y especies afines.

Funciones del Centro Internacional de la Quinua C.I.Q. Promover la investigación científica, innovación tecnológica, asistencia técnica y formación de recursos humanos. Promover la conservación, manejo y uso adecuado de los recursos naturales y genéticos de la quinua y especies afines. Establecer los sistemas de conservación de germoplasma de quinua y especies afines. Recuperar y promover los conocimientos y tecnologías locales relacionadas a la producción. Gestionar el reconocimiento y defensa de los derechos de propiedad de las variedades y ecotipos locales de quinua y especies afines. Gestionar el reconocimiento y defensa de los derechos de propiedad de los productos industrializados de la quinua. Coordinar, establecer mecanismos y alianzas estratégicas con instituciones públicas, privadas, nacionales e internacionales. Establecer el sistema de información respecto a la producción, industrialización y comercialización de la quinua y especies afines.

La quinua boliviana se destacó en la Expo Milán

                               expo milan bolivia

Bolivia, dove il fantastico è reale

Il Paese festeggia il giorno dell’Indipendenza a Expo, dove ha portato la “Pacha Mama” – video

La Bolivia ha celebrato il suo National Day, che ha coinciso con l’anniversario dell’Indipendenza, a Expo. Il Paese Sud Americano è ospitato nel Cluster dei tuberi e cereali e qui espone i suoi prodotti tipici tra cui tante specie di quinoa, mais e patate. Non macano le foglie di coca, pianta sacra per le culture precolombiane e per gli Incas, che, come ha ricordato dal palco il ministro per gli Affari Esteri David Choquehuanca, non è droga, ma può essere utilizzata anche per combattere l’obesità, come dimostra un recente studio scientifico. La Bolivia però arricchisce l’Esposizione Universale di Milano soprattutto con lo spirito dei suoi popoli, da sempre profondamente legati alla “Pacha Mama”, la Madre Terra. Una terra bellissima, quella boliviana, che ci regala paesaggi unici, dai colori indescrivibili e che davvero può far sembrare il fantastico reale. “I seminatori del cambiamento”, come il Papa ha recentemente definito i boliviani, hanno organizzato per il National Day una vivacissima parata e hanno regalato emozioni musicali con i due cantautori “Negro y Blanco”. 

Simonetta Faverio

Fonte: Rai per Expo

Expo: Evo Morales visita padiglione Bolivia

"La fame nel mondo? La combattiamo con la quinoa"

Fonte: ANSA.it

Gaston Ugalde: presento Bolivia nel segno di Woodstock

Artista boliviano parla dello spirito del paese a Expo'

Fonte: ANSA.it

Il 12 e 13 giugno il Presidente della Bolivia, Evo Morales Ayma, sarà in Italia per diversi incontri internazionali e anche per inaugurare il padiglione della Bolivia a Expo Milano 2015.

Il 12 e 13 giugno il Presidente dello Stato Plurinazionale della Bolivia, Evo Morales Ayma, partecipa a Milano alla VII Conferenza Italia-America Latina e Caraibi, inaugura il padiglione della Bolivia a Expo 2015 e tiene una Lectio Magistralis presso l’Università Bocconi sul modello economico boliviano

Milano, 04 giugno 2015 – Si terrà a Milano, il 12 e il 13 giugno, la VII Conferenza Italia – America Latina e Caraibi, dal titolo “Per una visione comune”, evento biennale organizzato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione internazionale (MAECI) in collaborazione con l’Istituto Italo Latino Americano (IILA). Questa conferenza rappresenta il principale foro d’incontro e confronto tra l’Italia e l’America Latina e Caraibi, in cui sono confermate le presenze ufficiali di diversi Stati, tra cui il Presidente della Bolivia Evo Morales, che terrà uno dei discorsi d’apertura. Oltre le relazioni commerciali, politiche e sociali tra l’Italia e la Bolivia, l’Italia integra la seconda più grande comunità boliviana in Europa, con circa 18.000 cittadini, cui la presenza attiva è positivamente riconosciuta dalle autorità italiane.

In concomitanza con l’Expo Milano 2015, il presidente Evo Morales presenzierà l’apertura ufficiale del Padiglione della Bolivia, una delle proposte più innovative e importanti per quanto riguarda il cibo del futuro, con i suoi prodotti di punta come la Chia, l’Amaranto e, naturalmente, la Quinoa Reale, pseudo cereale inserito anche nella dieta destinata agli astronauti. Si tratta, infatti, di un alimento ricco di nutrienti e privo di glutine, sostituto perfetto della carne e del latte, che viene realizzato secondo una produzione biologica tradizionale dai contadini boliviani, senza emissioni negative per l’ambiente. Per questa ragione, laQuinoa Reale rappresenta un dono dalla Bolivia per il Mondo, riconosciuto anche dalla FAO.

La prestigiosa Università commerciale Luigi Bocconi, punto di riferimento scientifico e culturale nelle scienze economiche, manageriali e giuridiche, ospiterà venerdì 12 giugno la Lectio Magistralis “Rivoluzione democratica culturale in Bolivia” tenuta dal Presidente Evo Morales che, di fronte ai rappresentanti istituzionali, autorità italiane, diplomatici e delegati di organizzazioni civili, verterà sulle politiche economiche e sociali boliviane che hanno portato al recente sviluppo accelerato della Bolivia, con una diminuzione al minimo storico della povertà estrema del Paese e un miglioramento dell’assistenza sociale. La modernizzazione, avviata attraverso un recupero delle risorse naturali, rientra tra i risultati che hanno consentito a Evo Morales di ottenere il terzo mandato consecutivo con il 61% dei voti. La Lectio Magistralis si terrà dalle ore 17:00 presso l’Aula Magna di questo ateneo.

Fonte: Consolato Generale della Bolivia in Milano

Bolivia proyecta captar $us 50 millones en Expo-Milán 2015 en intenciones de negocios.

El viceministro de Comercio Exterior e Integración, Clarens Endara, informó que una delegación se trasladó a Milán para realizar el montaje del estand del Estado Plurinacional.

“Nosotros estamos con una meta para alcanzar por lo menos 50 millones (de dólares) en negocios, esperemos que esto pueda ser superado. Es una expectativa mediana, tomando en cuenta el número de empresas que estamos trasladando”, señaló.

Endara explicó que los sectores que participarán en la Expo Milán 2015 se dividen en seis, de los cuales destacan los sectores productores de café, cacao, infusiones, vinos singanis, alimentos, textiles, modas, manufacturas, arte y artesanía, entre otros.

Asimismo, destacó la inclusión de la quinua boliviana y los 40 tipos de papa que fueron trabajados por el  Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (Iniaf).

“Ya hemos hecho un primer traslado de 40 tipos de papa que han sido trabajadas por el Iniaf, de acuerdo con la diversidad que se tiene en Bolivia. Estas también serán expuestas”, aseguró el Viceministro.

El evento será la segunda Exposición Internacional Registrada (denominada también Exposición Universal para fines de promoción y comunicación) regulada por la Oficina Internacional de Exposiciones.

Dentro del tema principal, los participantes podrán abordar cualquiera de siete subtemas: ciencia para la seguridad y calidad alimentaria, innovación en la cadena de abasto de alimentos agropecuarios, tecnología para la agricultura y la biodiversidad, alimentos en las culturas del mundo y grupos étnicos, entre otros.

Quinua de los Andes

QUINOA TASTING: Joseph Brozovich (Bolivian Chef)

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El mundo encuentra a Bolivia en la Expo Milán 2015

Fuente: Consulado General de Bolivia en Milán 

Quinoa reale, il grano d’oro: “un contributo dalla Bolivia e dalla Regione andina al mondo”

NEMESIA ARCHACOLO TOLA

MINISTRO DELLO SVILUPPO RURALE E DELLE TERRE DELLA BOLIVIA

Sull’altopiano della Bolivia, come in altre regioni del mondo, è importante che la coltura della quinoa chiamata Il Grano D’Oro: “Un contributo dalla Bolivia e dalla Regione Andina al Mondo”, sia gestita adeguatamente per non colpire la sua produttività e la biodiversità nei diversi sistemi produttivi. Questo alimento è di grande beneficio alla nutrizione della popolazione, particolarmente delle bambine, i bambini e delle attuali e future generazioni.

Ha una vasta gamma di ecotipi e di varietà le cui caratteristiche produttive hanno permesso di conoscere la sua adattabilità nonché il potenziale produttivo della quinoa nelle diverse regioni del mondo. Le ricerche svolte sulla quinoa silvestre hanno determinato che può essere fonte di contrasto non soltanto a parassiti e malattie ma anche a problemi derivati dal cambiamento climatico.

Nei Sistemi di Produzione è rilevante che la gestione agronomica è un aspetto fondamentale per sfruttare il potenziale delle diverse varietà, mediante la conservazione della fertilità del suolo, gestione dell’acqua, uso di fertilizzanti organici (guano del lama) raccolta, post-raccolta e gestione integrata dei parassiti, che permettono di produrre una quinoa salutare, in armonia con la “Pachamama” (Madre Terra).

I parassiti e le malattie, insieme al cambiamento climatico, sono fattori limitanti per la produzione. Ciò nonostante i produttori dell’altopiano nel passato hanno saputo contrastare queste problematiche, individuando modi efficaci e rispettosi dell’ambiente. In caso di malattie ci sono estratti di piante da cui si preparano biofungicidi per ridurre il danno da malattie e parassiti. Tutto ciò applicando le conoscenze apprese dai nostri antenati in combinazione con le tecnologie moderne (controllo biologico). È fondamentale promuovere la “Produzione della Quinoa Ecologica”, nel rispetto dell’ambiente per curare la Pachamama, usando fertilizzanti e fungicidi biologici che mantengono la sanità delle piante e aumentano la produzione delle colture. Questi sono generati in basi a microorganismi tali come batterie, funghi benefici, applicati con materia organica e integrata a fertilizzanti organici e bio-insetticidi-fungicidi, che rappresentano una alternativa importante per una gestione della coltura della quinoa più sostenibile e più sensibile all’ambiente e alla salute dei produttori e di consumatori.

L’”Agroindustria” è un componente necessario per aggiungere valore alla quinoa e migliorare la sua qualità nell’elaborazione di diversi alimenti, con l’uso di tecnologie che permettono di garantire la conservazione delle caratteristiche nutrizionali e contribuire alla salute e alla sicurezza alimentare della popolazione che è sovrana.

È anche importante la gestione adeguata dei macchinari e la meccanizzazione agricola, evidenziando l’introduzione, l’innovazione e l’uso dei macchinari nel processo di impianto, evidenziando la progettazione di seminatrici e trebbiatrici in armonia con la nostra realtà. Ad esempio, la creazione della Seminatrice di quinoa (SATIRI), che permette di seminare a una profondità che varia tra 2,5 e 3,5 cm., in terreni che devono essere preparati, arati e il più omogenei possibile, per evitare il divario nella piantagione che incide sulla germinazione della pianta.

Con la dichiarazione dell’Anno Internazionale della Quinoa da parte della FAO (Organizzazione delle Nazione Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura) nell’anno 2013, sono stati raggiunti risultati molto importanti negli aspetti sociali ed economici in Bolivia e nella regione andina, tra Perù, Ecuador, Cile.

- Ha permesso di approfondire la valorizzazione della quinoa della regione andina, particolarmente la Quinoa Reale dell’Altipiano Sud della Bolivia, nel contesto nazionale, regionale e internazionale, come “una risorsa strategica per l’umanità nella lotta alla fame”.

- Inoltre, ha ottenuto il riconoscimento dei benefici nutrizionali della quinoa nonché l’interesse del suo consumo che permette di ipotizzare un aumento sostenibile della domanda mondiale, particolarmente per combattere la fame e la denutrizione. Questo grano ha potuto dimostrare di poter aiutare a migliorare l’alimentazione delle persone allergiche (intolleranti) al glutine; i suoi aminoacidi aiutano il miglioramento delle condizioni di salute dei malati diabetici, ecc.

- I produttori andini di quinoa dispongono di un contesto di vita dignitoso che ricambia i loro impegni che hanno sviluppato durante migliaia di anni.

- Ugualmente, l’umanità avrà più opportunità per accedere al consumo di questo prodotto.

- Inoltre, è aumentata la superficie coltivata nel 35,89% tra gli anni agricoli 2011/2012 e 2012/213, di 131.192 ettari fino a 159.549 ettari, rispettivamente, offrendo un’opportunità di lavoro agricolo ai produttori di Bolivia e della regione.

- È aumentato il consumo procapite nazionale da 0,350 Kg/ persona-anno nel 2008 a 2Kg/persona-anno nel 2013, migliorando l’alimentazione della popolazione delle regioni che producono questo grano.

- Ha motivato l’interesse per lo scambio d’informazione tecnica, scientifica e tradizionale relativa alla conservazione e al ripristino della biodiversità. Per tale motivo, il Primo Convegno Scientifico ed il Primo Simposio Internazionale di Produttori e Ricercatori della Quinoa svolti in Bolivia nel 2013, ha richiamato l’attenzione d’importanti soggetti della comunità scientifica e dei produttori.

- Ha promosso la creazione del Centro Internazionale della Quinoa in Bolivia (CIQ) ora in fase di strutturazione per le sue operazioni.

- È stata omologata la Denominazione di Origine della Quinoa Reale dell’Altopiano Sud della Bolivia nella Comunità Andina delle Nazioni (Colombia, Ecuador e Perù). Tale Omologazione verrà effettuata davanti ai paesi della Comunità Europea.

- La quinoa può essere elaborata in pasta, biscotti, muesli, frittelle, minestre, secondi, crocchette, dolci, bibite, birra, dentifricio, etc.

- La Bolivia ha industrializzato la quinoa in latte di quinoa, apportando le sue proprietà alimentari alla colazione scolastica ed al sussidio materno infantile.

Infine, evidenziamo la necessità di rafforzare lo sviluppo della scienza e la tecnologia in relazione alla quinoa, combinando le nostre conoscenze e tecnologie ancestrali ereditate e conservate da oltre 7.000 anni, in cui i popoli andini hanno sviluppato la loro ingegneria genetica e le tecniche della coltura necessarie alla produzione in armonia con la Madre Terra.

In questo contesto, la Bolivia ed i paesi Andini offrono al mondo un contributo vitale per alimentare sanamente le generazioni attuali e future con il Grano d’Oro: “Un contributo dalla Bolivia e dalla regione andina al Mondo”.

Fonte: Quaderni di Casa America

Come raggiungere Expo 2015 con i mezzi pubblici

Expo 2015 si trova presso il polo fieristico di Rho-Fiera a nord-ovest di Milano. L’area espositiva internazionale è aperta dal 1 maggio al 31 ottobre 2015 con orario continuato dalle 10: 00 alle 23:00.

L’area espositiva è raggiungibile con i mezzi pubblici, scendendo alla fermata Rho Fiera Milano Expo 2015 a cui si può arrivare con la metropolitana, le suburbane, i treni regionali e i treni ad Alta Velocità.

Si arriva alla Fermata Rho Fiera Milano Expo2015 direttamente con:

Clicca QUI per tutte le informazioni sui mezzi pubici per arrivare all’Expo.

F onte: Regione Lombardia

#EXPO2015 | OFFICIAL APP

La tua visita a Expo Milano 2015? Inizia adesso. Scarica l’Official App per iOS e Google Play Store.

Google Play: http://bit.ly/1q78JK1
Apple App Store: http://bit.ly/1nXenyV

L’app, scaricabile gratuitamente su smartphone e tablet, è stata sviluppata da Accenture in Italia, Global System Integration Partner dell’evento, e utilizza le tecnologie del progetto Digital abilitate da TIM, Integrated Connectivity & Services Official Global Partner. Samsung Italia, Edutainment Partner, la distribuirà preinstallata sui propri dispositivi.

Convocatoria de Personal

CONVOCATORIA

El Comité Organizador de la Participación de Bolivia en la Feria Expo Milán 2015, a través de la Empresa responsable de la contratación de recursos humanos en Milán – Italia, convoca a todas las personas interesadas en colaborar en el Pabellón de Bolivia en la EXPO, a presentar sus postulaciones en los siguientes puestos de trabajo:

1. Coordinador Administrativo Financiero

Requisitos: Personal profesional con título en Administración de Empresas, Contaduría Pública, Auditoría o ramas similares, con experiencia probada en administración/finanzas/logística que acredite conocimiento de los idiomas Español, Inglés e Italiano.

Funciones: Ejecutará las actividades inherentes a la administración de recursos económicos y elaboración de trámites relacionados con la gestión operativa y logística diaria del Pabellón Bolivia en la EXPO, de acuerdo a la normativa nacional vigente en Bolivia y el cumplimiento de la normativa de la EXPO y del gobierno Italiano.

Funciones específicas:

1. Apoyar las actividades de administración, organización y ejecución de los recursos dispuestos para el funcionamiento del Pabellón.
2. Apoyar al Director (a) del Pabellón en los procesos de contratación.
3. Efectuar arqueos diarios sobre los ingresos generados por la venta de artículos en el marco de la EXPO.
4. Realizar las conciliaciones con los organizadores de la EXPO, de acuerdo al Contrato de Participación de Bolivia.
5. Realizar conciliaciones bancarias.
6. Elaborar los registros contables.
7. Responsable de las actividades de desaduanización, internación y transporte de las muestras comerciales y artículos necesarios para el funcionamiento del Pabellón de Bolivia en el EXPO y el retorno de lo que corresponda a Bolivia.
8. Elaborar informes de seguimiento técnico y administrativo.
9. Otras actividades encomendadas por sus inmediatos superiores.

2.- Apoyo Logístico

Requisitos: Personal profesional o técnico superior con estudios en Administración, Contaduría o ramas anexas con experiencia probada de manejo de inventarios.

Funciones: Apoyará las tareas de logística que realizarán el Coordinador Administrativo Financiero y el Director (a) del Pabellón, sus funciones son:

1. Brindar apoyo logístico en las ruedas de negocios, misiones comerciales, talleres, seminarios, presentaciones y otras actividades.
2. Administrar y controlar los activos y artículos destinados a la participación del Estado Plurinacional de Bolivia en la EXPO
3. Controlar el ingreso, almacenamiento y salida de artículos del Pabellón Bolivia.
4. Apoyar cuando sea necesario en actividades varias, propias del pabellón Bolivia en la EXPO.
5. Realizar la verificación periódica de saldos de productos existentes en el Pabellón en kardex para su reposición oportuno.
6. Archivar y custodiar la documentación administrativa y financiera.
7. Otras actividades encomendadas por sus inmediatos superiores.

3.- Azafatas/azafatos para atención de Pabellón

Requisitos: Personal calificado con alta vocación de atención al cliente con conocimientos del ámbito cultural, comercial y turístico de Bolivia, de preferencia personas que posean conocimiento práctico en venta de productos.

Funciones: Tendrán bajo su responsabilidad la atención al público en los horarios establecidos de funcionamiento de la EXPO de acuerdo a cronogramas previamente establecidos. Deberán cumplir las siguientes funciones:

1. Brindar información acerca de la riqueza cultural, turística y comercial de Bolivia.
2. Facilitar información con material de apoyo impreso a los visitantes del pabellón.
3. Asistir al Comisario General y/o Director (a) del Pabellón como apoyo para actividades culturales, comerciales o turísticas programadas para la participación de Bolivia en la Feria Expo en Milán.
4. Coadyuvar con las actividades protocolares para visitas oficiales.
5. Realizar la gestión de ventas de artículos de la imagen de Bolivia dentro del pabellón.

Las postulaciones deberán ser remitidas al correo electrónico convocatoria@expomilanbolivia.org  acompañadas de una carta de postulación y su respectiva hoja de vida, hasta el día 17 de abril a horas 18:00.

Fuente: 

Web Oficial del Gobierno: http://expomilanbolivia.org/ 

Link Convocatoria: http://expomilanbolivia.org/?page_id=207

Polpette di quinoa con radicchio e cavolfiore

Tanta tanta cucina e poco tempo da dedicare al blog. Non mi dite che siete a dieta dopo le grandi abbuffate festive? ;) Per me, sono soltanto luoghi comuni. Mangiare un po' più del solito, ogni tanto, non ci farà sicuramente diventare obesi!

Io alterno momento di grande golosità (tipo 12 cinnamon rolls mangiati uno dietro l'altro!) a momenti di equilibrio. Oggi sono mi trovo in quest'ultima versione e vi porto in tavola un piatto vegetariano, buonissimo e poco calorico. Quinoa, cavolfiore e radicchio: pochi ingredienti per delle polpette saporite. Se vi piace potete aggiungere un pizzico di peperoncino in polvere. Ma potete anche servirle come antipasto o come aperitivo facendole più piccole, della grandezza di una noce.

Los efectos económicos de la Expo

Veinte millones de visitantes, dos mil quinientos millones de euros en inversiones. Un estímulo para la ciudad y para las empresas italianas más innovadoras.